Ditaloni rigati con ceci pomodorini e basilico

Ingredienti (per due persone)

• 200 g di pomodorini freschi o in barattolo
• 400 g di ceci precotti
• 1 spicchio d’aglio
• Olio di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Basilico q.b.

Procedimento:

Prendete una padella capiente aggiungete l’olio e lo spicchio d’aglio e fate soffriggere per un minuto a fuoco lento.

Aggiungete poi i pomodorini ed un pizzico di sale e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

Trascorsi i 10 minuti aggiungete i ceci, il basilico ed aggiustate di sale.

Lasciate cuocere per 30 minuti sempre a fuoco lento.

Nel frattempo mettete in una pentola dell’acqua, aggiungetevi il sale e portate ad ebollizione, calatevi i ditaloni e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Scolate i ditaloni, aggiungeteli al sugo e amalgamate bene il tutto.

Buon Appetito!