Secondi Piatti

Pizza margherita di pasta sfoglia

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda o rettangolare) 1 pelata piccola o passata 300 g. circa200 g. di mozzarellaformaggio…

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Uova strapazzate con piselli

Ingredienti 3 uova300 g. piselliolio di oliva q.b.sale fino q.b.1/2 bicchiere di acqua calda Procedimento Scaldate l’olio in una padella…

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Pizza in teglia alta…

Ingredienti 500 g farina metà manitoba, metà 001 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI 7 g2 cucchiaini di zucchero400 ml di acqua tiepida50 ml di olio di oliva1 cucchiaino di sale300 g salsa di…

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Uova con piselli

Ingredienti 300 gr. piselli3 uova1 cipollaolio d’olivasale fino q.b. 1/2 bicchiere di acqua calda Procedimento In una padella antiaderente versate dell’olio e…

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Carne di maiale con papacelle

Ingredienti 1 fettina di carne di maiale2-3 papacelle sott’ aceto1 spicchio d’aglioolio di oliva q.b.sale fino q.b. Procedimento Pulite le…

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Calzoni fritti o al forno…

Ingredienti 500 g farina300 ml latte tiepido 25 g burro 12 g lievito di birra fresco5 g sale1 cucchiaino zuccheroolio per friggere Per il ripieno: 150 g polpa di pomodoro250 g mozzarellaorigano q.b.basilico q.b.sale q.b.olio q.b. Procedimento Lavorate bene la farina con…

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BISCOTTO DI GRANO SAPORITO

Ingredienti Biscotto di grano (quantità a piacere)Pomodori (quantità a piacere) Origano q.b.Sale q.b.Olio di oliva q.b.Cipolla q.b.Basilico Mettete il biscotto…

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Orata in crosta di patate…

Ingredienti 2 orate2 patate grandiolio di oliva q.b.vino biancosale finopepe q.b.20 g.burrorosmarino q.b.prezzemolo q.b. Procedimento Squamate le orate, aprite la cavità…

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Piadina farcita…

Ingredienti 1 piadinaphiladelphia q.b.pomodori q.b.prosciutto crudo q.b.zucchine grigliate sott’olio q.b.olio di oliva q.b.sale fino q.b.origano q.b. Procedimento Prendete una padella…

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Calamari con pomodorini

Ingredienti 4 calamari150 g. di pomodorini1 tazzina di vino biancopeperoncino q.b.sale q.b.1 spicchio di aglioolio di oliva q.b.prezzemolo tritato q.b.…

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