sale fino

Secondi Piatti

Pizza margherita di pasta sfoglia

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda o rettangolare) 1 pelata piccola o passata 300 g. circa200 g. di mozzarellaformaggio…

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Dolci

Torta al cacao con ganache al cioccolato bianco

Ingredienti 100 ml di acqua calda50 ml di caffè liquidopizzico sale240 g di farina 0040 g di cacao amaro in…

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Secondi Piatti

Uova strapazzate con piselli

Ingredienti 3 uova300 g. piselliolio di oliva q.b.sale fino q.b.1/2 bicchiere di acqua calda Procedimento Scaldate l’olio in una padella…

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Dolci

Biscotti con gocce di cioccolato

Ingredienti (50/60 biscotti) 2 uova intere 70 g. di amido di mais100 g. di zucchero100 g. di burrogocce di cioccolato…

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Secondi Piatti

Pizza in teglia alta…

Ingredienti 500 g farina metà manitoba, metà 001 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI 7 g2 cucchiaini di zucchero400 ml di acqua tiepida50 ml di olio di oliva1 cucchiaino di sale300 g salsa di…

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Secondi Piatti

Carne di maiale con papacelle

Ingredienti 1 fettina di carne di maiale2-3 papacelle sott’ aceto1 spicchio d’aglioolio di oliva q.b.sale fino q.b. Procedimento Pulite le…

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Secondi Piatti

Calzoni fritti o al forno…

Ingredienti 500 g farina300 ml latte tiepido 25 g burro 12 g lievito di birra fresco5 g sale1 cucchiaino zuccheroolio per friggere Per il ripieno: 150 g polpa di pomodoro250 g mozzarellaorigano q.b.basilico q.b.sale q.b.olio q.b. Procedimento Lavorate bene la farina con…

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Primi Piatti

Pastiera di pasta

Ingredienti 300 g. spaghetti 5 uova2 conf. wurstel da 100 g.sale fino q.b.formaggio grattugiato q.b.200 g.di scamorzaolio di oliva q.b.burro…

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Contorni

Patate con la buccia al forno!

Ingredienti 4 patate mediesale fino q.b.olio di oliva q.b.rosmarino q.b. Procedimento Lavate bene le patate sotto l’acqua fredda per togliere…

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Contorni

Spinaci lessi surgelati

Ingredienti 1 kg di spinaci surgelatisale fino Procedimento Per cuocere gli spinaci surgelati direttamente in acqua bollente non è necessario scongelarli: in questo caso…

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