Secondi PiattiSfizi Vari

Pizza margherita di pasta sfoglia

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda o rettangolare)
  • 1 pelata piccola o passata 300 g. circa
  • 200 g. di mozzarella
  • formaggio grattugiato q.b.
  • olio di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

Procedimento

Sgocciolate la polpa di pomodoro, mettetela in un ciotola ed aggiungete il sale. Tagliate la mozzarella a fette e mettetela in uno scolapasta a sgocciolare. Srotolate la pasta sfoglia e mettetela in una teglia del diametro di circa 30 cm. Non togliete la sfoglia sulla carta in cui è arrotolata, così non si attaccherà alla teglia.Coprite completamente il fondo della sfoglia con la polpa di pomodoro condita, ricoprite con le fette di mozzarella disponendole in modo uniforme, aggiungete un filo d’olio, spolverizzate con il formaggio grattugiato e ripiegate i bordi.

Infornate in forno già caldo a 190° per circa 20 min. la pizza margherita di pasta sfoglia sul penultimo o sull’ultimo ripiano basso del forno, in modo che la torta salata cuocia bene sotto e intanto non si bruci la mozzarella in superficie. Controllate sempre la cottura, perché i tempi possono variare da forno a forno.  Lasciate riposare la pizza margherita per qualche minuto prima di tagliarla, altrimenti la mozzarella scivolerà via dalle fette man mano che vengono porzionate e servitela calda e ancora filante.

Tags
Ti Potrebbe Interessare
Close
Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker

Il nostro sito Web utilizza i cookie e quindi raccoglie informazioni sulla tua visita per migliorare il nostro sito Web (analizzando), mostrarti i contenuti dei social media e le relative pubblicità. Si prega di consultare la nostra pagina per ulteriori dettagli o concordare facendo clic sul pulsante "Accetta".

Impostazioni dei cookie

Di seguito puoi scegliere quale tipo di cookie consentire su questo sito Web. Fai clic sul pulsante "Salva impostazioni cookie" per applicare la tua scelta.

FunzionaleIl nostro sito Web utilizza cookie funzionali. Questi cookie sono necessari per far funzionare il nostro sito Web.

AnaliticaIl nostro sito Web utilizza cookie analitici per consentire di analizzare il nostro sito Web e ottimizzare ai fini di a.o. l'usabilità.

Social mediaIl nostro sito Web inserisce cookie sui social media per mostrarti contenuti di terze parti come YouTube e FaceBook. Questi cookie possono tracciare i tuoi dati personali.

PubblicitàIl nostro sito Web inserisce cookie pubblicitari per mostrarti annunci pubblicitari di terze parti in base ai tuoi interessi. Questi cookie possono tracciare i tuoi dati personali.

AltraIl nostro sito Web inserisce cookie di terze parti di altri servizi di terze parti che non sono analitici, social media o pubblicitari.