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Patate e piselli in padella

Ingredienti

  • 4 o 5 patate
  • 150 g di piselli
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • sale q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • una noce di burro

Procedimento

Pelate le patate e tagliatele a pezzetti non troppo grandi.

Lessate in acqua leggermente salata i piselli.

Mettete in una padella l’olio e scioglietevi una noce di burro; quando comincia a sfrigolare unite l’aglio e le patate. Rosolate le patate per una decina di minuti o fino a che non si formi una bella crosticina (potete anche lessare le patate x qualche minuto), dopodiché unite i piselli e salate.Cuocete con coperchio a fiamma bassa mescolando frequentemente per 10-15 minuti se necessario aggiungete un po’ d’ acqua.

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