Contorni

Patate con la buccia al forno!

Ingredienti

  • 4 patate medie
  • sale fino q.b.
  • olio di oliva q.b.
  • rosmarino q.b.

Procedimento

Lavate bene le patate sotto l’acqua fredda per togliere tutti i residui di terra e lasciatele in ammollo in una bacinella d’acqua per 30 minuti in modo che perdano un po’ di amido. Poi scolatele e asciugatele, tamponandole bene con un canovaccio o con carta da cucina.  

Adesso tagliate le patate a fette non troppo spesse, mettetele in una teglia e aggiungete l’olio, il sale ed il rosmarino

Potete aggiungere anche un po’ di pepe nero o altre spezie.

Mettete in forno a 170/180°C per circa 40 minuti girando le patate quando risulteranno cotte su un lato (la cottura ovviamente dipende dal forno che avete a casa).

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