Dolci

Ciambella con gocce di cioccolato

Ingredienti

  • 3 uova
  • 375 g. di farina
  • 250 g. di zucchero
  • 125 g. di olio di semi di girasole
  • 125 g. di latte
  • 120 g. di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito per dolci 16 g
  • zucchero a velo q.b.
  • burro e farina q.b. (per imburrare ed infarinare la teglia)

Procedimento

Mettete in un recipiente le uova con lo zucchero e montatele per 10 minuti fino a quando il composto non avrà un colore chiaro.

Trascorsi i 10 minuti aggiungete l’olio ed il latte e montate per 5 minuti.

Aggiungete la farina setacciata un po’ alla volta sempre mescolando e lavorate il tutto per 10 minuti.

Nel frattempo imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella dal diametro di 22 cm. e preriscaldate il forno a 180° in modalità statica.

A questo punto aggiungete il lievito setacciato e le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno.

Versate l’impasto nello stampo ed infornate nella parte centrale del forno per 30/40 minuti.

Per verificare la cottura fate la prova con lo stuzzicadenti, se inserendolo all’interno della ciambella è asciutto vuol dire che la ciambella è pronta per essere mangiata!

Fatela raffreddare, dopodiché trasferitela su un piatto da portata e spolverizzatela con lo zucchero a velo!

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