Dolci

Biscotti con gocce di cioccolato

Ingredienti (50/60 biscotti)

  • 2 uova intere
  • 70 g. di amido di mais
  • 100 g. di zucchero
  • 100 g. di burro
  • gocce di cioccolato q.b.
  • 1/2 bustina di lievito pan degli Angeli
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Carta da forno

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola o boccale per mixer e amalgamate bene il tutto.

Rivestite una teglia con della carta da forno.

Prendete un cucchiaino (o sac a poche) e mettete un po’ dell’impasto sulla teglia (Vedi foto).

Infornate a 170°-180° forno statico e appena l’impasto inizierà a sciogliersi tirate fuori la teglia dal forno ed aggiungete le gocce di cioccolato (vedi foto).

Rimettete la teglia nel forno e cuocete finché i biscotti non inizieranno ad avere una certa doratura ( Non fateli fare troppo dorati altrimenti non saranno belli morbidi).

Una volta freddi trasferiteli in un bel piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.

La quantità dei biscotti varia a seconda della grandezza che gli darete.

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